Chef Olivier Thomassen

Olivier Thomassen est le chef de la Brasserie Auchan Cloche d'Or. Il a réalisé toute sa carrière dans divers restaurants renommés. Il s’est aussi illustré lors du Championnat du Monde des écaillers professionnels en 1990 en devenant recordman avec 1191 huîtres ouvertes en 60 minutes !